Domácí čokoládový dort

25. června 2013 v 2:00 | Sage |  Recepty
Našla jsem recept na jeden fakt jednoduchej dort. V sobotu jsem ho dělala kámošce k narozkám a vypadal vážně... chutně. Jak chutnal, nevim XDXD. Ale snad dobře ^_^.

Co budete potřebovat:
Na polevu: 250 g másla
250 g hořké čokolády
4 polévkové lžíce mléka
60 g hnědého cukru (normální cukr by asi ale taky nevadil)
půl čajové lžičky vanilkového extraktu

Postup: Nechte máslo roztát v hrnci na mírném ohni. Když je roztáté, přidejte čokoládu. Míchejte, dokud se čokoládá neroztaví, pak přidejte cukr, vanilkový extrakt, mléko a vše dobře promíchejte. Po několika minutách byste měli mít hezky vláčnou polevu, kterou dejte do misky a nechte jí na hodinu vychladnout.

Na dort: 175 g másla
175 g hladké mouky
175 cukr moučka
40 g rozmixovaných mandlí
40 g kakaa
3 polévkové lžíce Golden syrupu/zlatého syrupu (neznám, nesehnala, dala jsem med)
3 vajíčka
2 čajové lžičky prášku do pečiva

Postup: Smíchejte máslo a cukr a rozmixujte je, dokud se hezky nespojí, pak postupně přidávejte vejce (jakože tam prdnete vejce, promíchate, další vejce, promíchat... kapiš to? XDXD). Do vzniklé směsi přesejte mouku, kakao, prášek do pečiva a smíchejte to vše dohromady. Až vám vznikne těsto, přidejte mandle a Golden syrup/zlatý syrup/med/ cokoliv jiného, co si vymyslíte a vše promíchejte. Těsto by mělo být vláčné, mělo by padat z vařečky. Pokud je moc husté, po troškách přidávejte mléko, dokud nebude odpadávat (viz video v čase 3:35 až 3:40). Hotové těsto rozdělte na půl a jednu půlku dejte do jedné formy a druhou do druhé. Nebo, jak jsem to udělala já, jednu půlku dejte do formy, dejte péct, až se to upeče, dejte druhou půlku. Pečte 30 až 35 minut na 180 °C. Když je upečeno, nechte korpus vychladnout.

Sestavte dort tak, že jeden korpus dáte plochou stranou na tác, na kterém dort chcete servírovat. Vršek korpusu potřete polevou, která by měla být hezky mazlavá, ani ne moc řídká, ani moc hustá (viz video v čase 4:37- pokud je příliš hustá, dejte jí do mísi s horkou vodou na půl hodiny, pokud je moc řídká dejte jí do mísi se studenou vodou na půl hodiny). Když je vršek prvního korpusu hezky pokrytý polevou, dejte na něj druhý korpus plochou stranou dolů. Celé to potřete polevou. Dort můžete různě ozdobit. Ve videu na něj sype čokoládové kousky, já ho ozdobila máslovým krémem (recept zde).

Tak snad si pochutnáte. Já ještě nevím, jak chutná, protože se na té oslavě u mé kamarádky nekrájel, ale příští týden slaví další kamarádka narozky, tak jí to taky udělám a třebo ho konečně ochutnám ^_^.

Video, podle kterého jsem to dělala:


Jen tak mimochodem: můj byl mnohem menší. Buďto měl vyskočit víc, nebo jsem měla dát víc mouky. Příště toho udělám víc, chci pořádnej dort. Kdybych chtěla cupcakes, udělám si cupcakes ^_^.

Bez ozdobení:

S ozdobením:




Já vim. Štáb Báječných dortů mě asi nenavštíví, ale na to, že to byl můj vůbec první dort v životě, jsem na sebe docela pyšná ^_^.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama